Recettes Italiennes

Giardiniera, la recette classique

La Giardiniera est une conserve de légumes marinés mélangés, une recette traditionnelle de la cuisine italienne qui se déguste toute l'année en entrée ou...

Brioche sicilienne avec granité au chocolat

La brioche sicilienne avec granité au chocolat est une version revisitée du classique brioche sicilienne col tuppo. Un dessert d'une ancienne recette traditionnelle, tout l'arôme...

Friggione bolognaise

La Friggione bolognaise est un accompagnement typique de la tradition culinaire d'Émilie-Romagne. C'est une recette à base d'oignons et de tomates qui se déguste...

Focaccia classique

La focaccia classique, légèrement salée en surface, est l'un des street food italiens les plus appréciés, personne ne peut résister à la focaccia chaude...
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Budino au chocolat

Le budino au chocolat est le dessert classique de la cuisine italienne apprécié de tous, petits et grands. Même s'il s'agissait à l'origine d'une...

Tartare de bœuf à la méditerranéenne

Le tartare de bœuf à la méditerranéenne est une entrée savoureuse à base de viande crue et d'ingrédients typiques de la culture gastronomique du...

Pâtes à la gricia

Les pâtes à la gricia sont l'un des premiers plats les plus célèbres et les plus appréciés de la cuisine typique du Latium. Une...

Pourquoi choisir Le Cercle comme traiteur pour vos événements professionnels

Vous organisez ce mois un salon, le lancement d’un nouveau produit ou un colloque ? Vous réfléchissez aux défis liés à la restauration ?...
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Sardines en beccafico

Les sardines en beccafico sont un plat typique de la cuisine sicilienne ; Dans la version palermitaine que nous vous présentons, les sardines se...

Gratin de pâtes aux quatre fromages

Les pâtes aux quatre fromages font vraiment partie de ces recettes qui font plaisir. Pour cette raison, dans notre cuisine éditoriale, nous avons pensé...

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