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Recettes Italiennes

Pain d’épices

Le pain d'épices est un gâteau aux épices très parfumé et moelleux, il tire ses origines de l'Antiquité gréco-romaine, né en France et répandu...

Panna cotta

Ingrédients pour 4 personnes Crème fraîche – liquide entière 500 ml Gélatine – 3 (6 g) feuilles Vanille – 1 gousse Sucre glace – 150 g Méthode de préparation Tout...

Mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza est un antipasto typique de la région de la mozzarella de bufflonne, la Campanie, celle de Battipaglia et d’Aversa étant...

Pizzoccheri de la Valteline

Ingrédients pour 4 personnes Pizzoccheri Ail, 1 gousse 150 g Bitto (vous pouvez le remplacer par de la raclette) 40 g Beurre 200 g Chou de Milan 200 g Pommes...
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Pasta allo scoglio

La pasta allo scoglio, un plat italien de fruits de mer aux saveurs authentiques, facile à préparer et parfait pour toutes les saisons.

Bigoli en sauce

Les Bigoli en sauce, ou plus simplement les bigoli in salsa, sont une entrée de la tradition culinaire vénitienne. Une recette facile avec peu...

Verrine de cheesecake et nutella

Irrésistible verrine de cheesecake au Nutella avec des couches de brownie, chantilly et chocolat. Un dessert pour impressionner vos invités!

Rouleaux d’aubergines et fontina

Les rouleaux d’aubergines farcies au fromage fontina offrent une entrée légère et raffinée, simple à préparer. La fontina, fromage d'excellence, est un incontournable de...
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Pandoro

Le Pandoro est un gâteau en forme d’étoile au cœur doré et moelleux. Tout comme le panettone, c’est un produit phare des fêtes de...

Polpettone

Le Polpettone est un deuxième plat de viande typique de la cuisine italienne, un grand classique de la table festive et dominicale. C'est un pain...

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