Recettes Italiennes

Roulé d’épinards de jambon et de ricotta

Roulé d’épinards de jambon et de ricotta est une des recettes antipasti faciles et rapides que l’on peut utiliser de multiples manières. Certes, avoir...

Tarte Mimosa

La tarte mimosa est un dessert typique italien. Ce gâteau rend honneur au Mimosa, cette jolie fleur qui fleurit en mars en Italie. Aujourd’hui les...

Fleurs de courge farcies de ricotta aux fèves

Un mets délicieux typique de la belle saison: les fleurs de courge farcies de ricotta très fraîche à accompagner avec des fèves blanchies et...

Les farines à utiliser pour la pâte à pizza

Des farines, il en existe des tonnes. Chaque farine a son utilisation, c'est pourquoi il n'est pas toujours évident de faire un choix. Dans cet...
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Mozzarella panée au jambon cuit

La mozzarella panée évoque des souvenirs d’enfance pour presque tous les enfants italiens. Le pain de mie farci avec de la mozzarella puis passé...

Boulettes de jambon cru

Les boulettes de jambon cru sont la bonne idée pour sauver un dîner de la dernière minute, spécialement si le frigo est à demi...

Salade de poulet et des de jambon cuit à la mayonnaise au wasabi

Salade de poulet fraîche et exquise avec des légumes et de la mayonnaise, voilà ce qu’il faut lorsque l’été devient étouffant et qu’on n’a...

Tortano

La tradition gastronomique italienne foisonne de recettes typiques liées inexorablement aux fêtes d’obligation. A Naples, à Pâques, on se divise entre qui préfère le...
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Raviolis aux fèves et à la saucisse

Les Raviolis aux fèves et à la saucisse est un délicieux premier plat qui conquiert tous vos invités. Il est vrai que les raviolis pourraient...

Spianata à la ricotta et chicorée

Dans cette recette de la spianata à la ricotta et chicorée, comme, bien entendu, dans toutes les recettes, le choix des matières premières fait...

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