Personnes : 4
Temps total : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : Très Facile
Ingrédients
- 300g Cerises
- 150g Farine
- 100g Sucre glace
- 10cl Lait
- 5 cl Huile
- 5 Blancs d’oeufs
- Huile pour friture
- Sel
Méthode de préparation
1 Dans un saladier, mélangez la farine, l’huile, le lait et une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2 Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Battez ensuite les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation en mélangeant délicatement. Laissez ensuite reposer la pâte pendant 45 minutes.
3 Lavez et séchez délicatement les cerises. Coupez-les en deux et retirez les noyaux.
Faites chauffer une grande poêle avec l’huile pour friture.
4 Placez les cerises dans la pâte et mélangez délicatement. Formez des petites boules de pâtes et plongez-les dans l’huile jusqu’à ce qu’à obtenir des beignets bien dorés.
5 Egouttez les beignets et saupoudrez-les de sucre glace. Laissez tiédir et servez aussitôt.