Beignets banane-chocolat

Préparation:15 min
Cuisson:5 min

Ingrédients pour 4 personnes
4 Bananes
20cl Lait
2 œufs
250g Farine
5cl Bière
60g Sucre
200g Chocolat

Préparation

1. Disposez la farine en puits dans un saladier. Ajoutez ensuite progressivement le lait, la bière, les jaunes d’oeufs, le sucre et une pincée de sel. Mélangez bien à l’aide d’un fouet pour obtenir une pâte lisse et homogène.
2. Montez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte à l’aide d’une spatule. Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles.
3. Faites chauffer l’huile dans une casserole. Trempez les morceaux de banane dans la pâte et plongez-les dans l’huile. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que les beignets soient bien dorés.
4. Égouttez les beignets, déposez-les dans une assiette. Recouvrez le tout d’un filet de chocolat fondu. Servez aussitôt.