Ingrédients
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250 gr de beurre mou
140 gr de sucre glace
2 sachets de sucre vanillé
4 jaunes d’oeufs à température ambiante
200 gr de maïzena
300 gr de farine
½ sachet de levure chimique
de la confiture (au choix)
sucre glace pour saupoudrer
Préparation
- Battre le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez les jaunes d’oeufs un par un en continuant de battre.
- Incorporez le sucre vanillé, la levure, la maïzena et la farine.
- Mélangez bien avec la main pour ramasser la pâte.
- Laissez votre pâte reposer au frais pendant 1 heure.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné.
- Découper à l’aide d’un emporte pièce rond dentelé. Faire un trou au centre de une pièce sur trois.
- Mettre les pièces sur une plaque allant au four chemisé de papier cuisson
- Rassemblez les chutes de pâte et répéter l’opération.
- Mettre au four a 160 degrés pendant 9 minutes (ils doivent rester blanc).
- Retirer les plaques du four et placez les sur une grille.
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