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Perso, cela fait des années et des années que je fais le bœuf aux carottes, je met de la margarine à la place de l’huile d’olive, et les carottes sont coupées en bâtonnet (pour garder le goût de la carotte) pour le reste c’est les mêmes ingredients, et ma recette vient de ma mère et ma grand mère, nous sommes de la Hague en Normandie