Cake au citron sans gluten

Parts:8
Préparation:10 min
Cuisson:40 min

Ingrédients
125g Beurre doux
125g Sucre en poudre
60g Farine de riz
60g Maïzena
2 Oeufs
2 Citrons
1 c.à café Levure sans gluten

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les citrons, râpez le zeste d’un des citrons et pressez-les pour en récupérer le jus.
2. Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, la Maïzena, la levure, le beurre ramolli, les œufs, les zestes de citron et le jus de citron.
3. Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
4. Enfournez pour 35 à 40 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.