Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes
_
Ingrédients
1 pomme
1 poire
120 g de chocolat blanc
40 g de beurre
50 g de farine
50 g de poudre d’amande
50 g de sucre
1 pincée de vanille en poudre
2 œufs
50 g de pistaches hachées et torréfiées
Préparation
- Préchauffez le four 210°C.
- Épluchez les fruits et coupez-les en cubes. Saupoudrez les d’une cuillère à café de pistaches hachées et torréfiées. Mélangez.
- Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine, la poudre d’amande et la vanille, mélangez puis versez le mélange au chocolat fondu.
- Versez la pâte dans un moule à cake, ajoutez les fruits et saupoudrez du reste de pistaches, recouvrez d’une feuille de papier alu et enfournez.
- Retirez le papier alu 10 à 15 min avant la fin de la cuisson.
_