Ingrédients
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18 Cannellonis
500g Boeuf haché
40cl Coulis de tomate
2 Oignons
1 gousse Ail
1 cuil. à soupe Herbes de Provence
60g Beurre
40g Farine
50cl Lait
50g Gruyère râpé
1 pincé Noix de muscade
Sel
Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180 ° C.
- Pelez et émincez les oignons et la gousse d’ail. Faites-les suer dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez le bœuf haché, les herbes de Provence et le coulis de tomate. Laissez cuire 15 min à feu moyen, en mélangeant régulièrement.
- Faites fondre 40 g de beurre dans une casserole. Incorporez la farine.
- Ajoutez le lait froid, la noix de muscade, salez et poivrez. Laissez épaissir la béchamel, en mélangeant régulièrement.
- Farcissez les cannellonis du mélange au bœuf. Répartissez-les dans un plat à gratin beurré.
- Arrosez de sauce béchamel et parsemez de gruyère râpé. Enfournez 30 min environ. Servez aussitôt.
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