La ciambella au limoncello est un gâteau très doux et parfumé, une idée d’un dessert phénoménal qui a le goût de la côte amalfitaine grâce au limoncello qui lui donne un parfum et une douceur irrésistibles.
Un dessert parfait non seulement pour un petit-déjeuner festif, mais aussi en collation ou tout simplement pour chouchouter votre famille avec douceur.
Pieces : 8
Temps total : 50 min
Temps de cuisson : 35 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 2 œufs (moyens)
- 120 g Sucre
- 180 g de farine 00
- 50 ml d’huile de graines
- un coup de Limoncello
- 50 ml Lait
- Un zeste de citron (non traité)
- Demi-sachets Levure en poudre pour gâteaux
- Sucre en poudre (pour décorer)
Méthode de préparation de la ciambella au limoncello
1 Préchauffer le four à 180°.
Battez les deux œufs entiers avec le sucre pendant environ 8-10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
2 Ajouter un petit verre de limoncello au mélange, le zeste râpé d’un citron non traité et l’huile de graines.
3 Ajouter également le lait et petit à petit la farine tamisée avec la levure chimique.
4 Huiler et fariner, secouer l’excédent de farine, un moule à beignets de 20 cm de diamètre.
5 Verser le mélange dans le moule. Cuire la ciambella au limoncello dans le four chaud en mode statique pendant environ 35-40 minutes.
6 Vérifier la cuisson du dessert avec le test du cure-dent.
Laisser refroidir, démouler sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace à volonté.
Idée recette: La Cucina di Loredana