Savoureuses et faciles à préparer, les courgettes farcies au jambon sont parfaites pour un apéritif entre amis et comme plat unique.
Personnes : 4
Temps total : 50 min
Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 4 courgettes (rondes ou longues)
- 150 g de viande hachée
- 200 g de Jambon Cuit
- 70 g de fromage râpé
- 1 œuf
- Persil haché (à volonté)
- Huile d’olive vierge extra
- Sel
- Poivre
Méthode de préparation
1 Lavez les courgettes, éliminez les extrémités et ôtez la pulpe à l’aide d’une cuillère à cafè ou avec un couteau.
2 Hachez finement la pulpe des courgettes et mettez-la dans une terrine avec les dés de jambon cuit, la viande hachée, le fromage râpé, une pincée de sel, de poivre et saupoudrez de persil haché.
Ajoutez l’œuf aux ingrédients et mélangez pour bien les amalgamer.
3 Remplissez les courgettes avec la préparation obtenue, ajoutez un peu d’huile et mettez au four à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
Astuces et conseils
Excellentes chaudes, les courgettes farcies au jambon sont parfaites aussi à température ambiante, par exemple dans le panier du pique-nique ou pour un déjeuner au bureau devant le pc!