Crème-dessert aux bananes

Ingrédients

3 bananes mûres

1 jus d’un citron, ou d’un demi-citron suivant la grosseur

20cl de crème végétale

3 cas bombés de noix de coco râpé

1 cas de sirop d’agave

1 g d’agar-agar

Préparation

1. Eplucher les bananes, les couper en morceaux et les arroser du jus de citron. Mixer ensemble les bananes, la crème, la noix de coco, le sirop d’agave et l’agar-agar.
   Mettre le mélange dans une casserole et faire chauffer jusqu’à ébullition.
2. Verser le mélange dans des coupes et réserver au frais au moins 2 heures.