Personnes : 4
Temps total : 45 min
Temps de cuisson : 20 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 24 Crevettes roses
- 30 ml Lait
- 1 Poireau
- 4 Cuillères à soupe fromage Parmigiano râpé
- 25 g Beurre
- 2 Cuillères à soupe Farine
- 2 Cuillères à soupe Crème liquide
- 1 Échalote
- 1 gousse Ail
- 2 pincées Piment
Méthode de préparation
1 Préchauffez le four à 200°C. Décortiquez les crevettes. Lavez le poireau, coupez les extrémités et émincez-le finement. Pelez et écrasez l’ail puis épluchez et émincez l’échalote.
2 Dans une poêle, faites chauffer le beurre, ajoutez le poireau et faites-le revenir 5 minutes à feu doux. Incorporez l’ail, l’échalote et laissez cuire 5 minutes tout en mélangeant. Rajoutez les crevettes, saupoudrez de piment, salez et poivrez. Laissez cuire 2 minutes.
3 Ajoutez la farine, le lait et laissez épaissir pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Retirez la poêle du feu et ajoutez la crème liquide, la moitié du fromage et mélangez.
4 Versez la préparation dans des ramequins, parsemez de fromage et enfournez 15 à 20 minutes. Servez chaud.
Cétait excellent ,j’ai rajouter des crevettes grises ,un vrai délices ,merci pour cette bonne recette ,à refaire
On c.est régalé je la referais gratiné crevette poireau trop bon
à faire très vite, merci pour cette recette.
Je connais c est un délice