Ce délicieux gâteau aux poires et chocolat noir est le dessert parfait pour égayer les petits déjeuners et les collations de vos proches.
Personnes : 8
Temps total : 150 min
Temps de cuisson : 90 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 kg de poires Decana
- 150 ml de lait frais
- 150 g de farine
- 70 g de chocolat noir
- 125 g de sucre
- 50 g de beurre
- 8 g de levure de gâteau
- 2 oeufs
Méthode de préparation
1 Fondre le beurre. Coupez le chocolat, épluchez les poires et coupez-les en tranches très fines.
2 Tamiser dans un grand bol la farine et la levure, ajouter le sucre, les œufs et le beurre fondu et mixer. À la fin, ajoutez le lait, versez-le petit à petit et continuez à mixer. Incorporez les poires et le chocolat au mélange.
3 Tapissez de papier sulfurisé un moule (24 cm, h 5 cm) et versez-y le mélange, en le compactant bien. Cuire au four ventilé à 180 ºC pendant 1 heure et 30 minutes. Laisser refroidir, garnir au goût avec des noisettes hachées et servir.