Ingrédients
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2 oeufs
100 g de sucre en poudre
150 g de farine
10 cl de lait
3 cuillères à soupe d’huile
2 cuillères à café de levure chimique
une pincée de sel
1 boite de poires aux sirop
80 g de beurre
1 oeuf
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuil bombée d’amandes en poudre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Fouetter le sucre avec les deux oeufs et le sel jusqu’à ce que la préparation mousse, puis
- Incorporer la farine et la levure, mélanger puis verser le lait et l’huile
- Verser la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné.
- Couper les poires en lamelles et les disposer sur la pâte, puis verser le reste de pâte et mettre le reste de lamelles de poires.
- Préparer le mélange pour la finition :
Faire fondre le beurre au micro onde, ensuite Fouetter l’oeuf avec le sucre puis incorporer le beurre fondu et les amandes en poudre . - Après dix minutes de cuisson, sortir le gâteau du four et verser cette préparation à la surface.
Replacer le gâteau dans le four pour encore 10 min jusqu’à ce que le gâteau devienne doré sur le dessus. - Arroser du sirop de poire contenu dans la conserve des poires au sirop et laisser absorber.
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir!
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