Madeleines à la pistache

Préparation:15 min
Cuisson:8 min

Ingrédients
4 Oeufs
175 Sucre
100g Farine
100g Beurre
2 c.à soupe Pâte de pistache
1/2 sachet Levure

Préparation 

1. Préchauffez votre four à 240°C.
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, puis réservez-le.
3. Mélangez les œufs avec le sucre au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine, la levure, le beurre et la pâte de pistache, mélangez bien.
4. Beurrez les moules à madeleines, et versez une cuillère à soupe bombée de la préparation dans chaque moule.
5. Enfournez pour 4 minutes à 240°C puis baissez 150°C pour 4 minutes à nouveau.
6. Démoulez les madeleines dès la sortie du four et laissez-les refroidir avant de les déguster.