Ingrédients
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1 pâte feuilletée
Tranches de saumon fumé
Gruyère rapé
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Crème fraîche semi épaisse (allégée convient très bien aussi)
Marjolaine (facultatif)
Un emporte pièce
1 ou 2 moules en silicone
Préparation
- Préchauffer le four T° 200, chaleur tournante.
- Etaler la pâte feuilletée.
- Avec l’emporte pièce rond (dentelé pour moi), commencer vraiment par le bord de la pâte à découper les cercles pour faire le plus possible de petites pizzas (le reste de pâte, je ne le jette pas, je bricole des petits batonnets feuilletés au pavot, sésame, ets).
- Les disposer sur les moules en silicone.
- Déposer la pointe d’une cuillère à café de crème fraîche semi épaisse dans le fond de la pâte.
- Couper à la main des petits morceaux de saumon fumé et les poser sur la crème fraîche.
- Mettre un peu de gruyère sur chaque mini pizza.
- Un peu de marjolaine.
- Enfourner pour 10 minutes et c’est prêt.
- On peut préparer cet apéritif à l’avance et même les congeler. Simplement pour les servir, mieux vaut les chauffer dans le four traditionnel et non pas le micro ondes car ils ont tendance à ramolir.
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