Découvrez une recette italienne délicieusement simple et incroyablement savoureuse : la Mortadella grillée.
Dans cette préparation surprenante, nous tranchons la mortadelle en morceaux épais d’au moins 1 centimètre, offrant ainsi une nouvelle dimension à ce classique de la charcuterie italienne. Habituellement dégustée en fines tranches sur du pain, la mortadelle prend une toute nouvelle vie lorsqu’elle est grillée, libérant des saveurs riches et une texture délicieusement croustillante.
Originaire de la ville de Bologne, cette spécialité de charcuterie peut être appréciée à tout moment de la journée, que ce soit en apéritif, en entrée ou même en plat principal. Suivez-nous pour découvrir cette recette étonnante et savoureuse !
Personnes : 2
Temps total : 5 min
Temps de cuisson : 2 min
Difficulté : Très Facile
Ingrédients
- 1 tranche de Mortadella
- Glassa de vinaigre balsamique
Méthode de préparation de la mortadella grillée
1 Pour préparer la mortadella grillée, commencez par griller les tranches de mortadelle pendant une minute de chaque côté, pas plus. L’objectif est d’éviter de faire fondre le gras et de faire frire la mortadelle.
2 Une fois grillées, décorez les tranches avec une touche de glaçage au vinaigre balsamique, pour ajouter une note sucrée et délicate à votre mortadelle.
3 Servez chaud!
Accompagné de quelques feuilles de salade pour compléter le tout.
Astuces et conseils
Dégustez la mortadelle grillée coupée en dés pour un apéritif convivial, en triangles pour une entrée raffinée, ou en tranches pour un plat principal savoureux.