Recette de morue en salade facile, rapide et délicieuse.
_
Personnes : 4
Temps total : 20 min
Temps de cuisson : 5 min
Difficulté : Très Facile
Ingrédients
- 500 g Morue
- 250 g Variante de légumes
- 100 g Olives noires
- 100 g Olives vertes
- Huile d’olive vierge extra
- Vinaigre
- Sel
- Poivre
Méthode de préparation
1 Faites dessaler la morue au moins deux jours avant, en changeant l’eau plusieurs fois par jour. Pour un dessalage réussi, nous vous conseillons de couper le poisson en cubes.
2 Pour préparer votre salade, faites cuire la morue dans une grande quantité d’eau bouillante non salée pendant 5 minutes, puis égouttez-la et faites-la refroidir.
_
3 Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients avec les morceaux de morue. Assaisonnez alors avec de l’huile d’olive vierge extra et du vinaigre. Salez et poivrez. Mélangez bien le tout et laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant 4 heures au moins.
_