Découvrez une combinaison parfaite de saveurs avec notre recette d’oeufs au saumon. Des œufs moelleux garnis de saumon fumé, créant un mélange irrésistible pour vos papilles. Simple à préparer et délicieusement savoureuse, cette recette sera un succès à tout moment de la journée.
Personnes : 4
Temps total : 40 min
Temps de cuisson : 20 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 500 g de crème fraîche
- 4 Œufs
- 1 citron
- 4 tranches Pain
- 2 tranches de saumon fumée
- 1 cuillère à soupe vinaigre
- Sel
- Poivre
Méthode de préparation des oeufs au saumon
1 Dans une casserole, faites chauffer 500 g de crème fraîche.
Pressez le citron. Dans un bol, fouettez l’œuf puis incorporez progressivement 6 cuillère de soupe de crème fraîche. Ajoutez ensuite le contenu du bol à la casserole et faites chauffer en remuant continuellement. Ajoutez le jus de citron. Salez et poivrez. Réservez au chaud.
2 Dans une casserole, faites chauffer de l’eau avec le vinaigre.
Pochez un à un les oeufs.
3 Découpez le saumon fumé en dés. Sur une tranche de pain, parsemez de dés de saumon fumé. Disposez un œuf poché dessus. Arrosez de sauce.
En conclusion, les œufs au saumon sont une option délicieuse et sophistiquée pour un petit-déjeuner, un brunch ou même un apéritif. Le mariage des saveurs entre le saumon fumé et les œufs crémeux offre une expérience culinaire inoubliable. Essayez cette recette simple et gourmande pour émerveiller vos papilles et celles de vos convives.