Ingrédients
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100 g de farine d’Epeautre Complète
200 g de farine de Blé complète
80 g de farine de Blé
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215 g de liquide tiède (eau et une cuillère à café d’huile)
Une cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de levain d’épeautre fermentescible
60 g de cerneaux de noix grossièrement concassés
Préparation
- Mettre le liquide dans la cuve, ajouter les farines, faire un puits pour y déposer le levain et recouvrir de farine.
- Ajouter le sel dans un coin de la cuve.
- Lancer le programme 1 classique pour pain de 500g avec dorage clair.
- Au bout d’une heure stopper la machine et ajouter les noix puis relancer le même programme (cette fois ci jusqu’à la fin, 3h environ).
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