Pain hérisson à l’ail et à la mozzarella

Pain hérisson à l’ail et à la mozzarella.. La traditionnelle boule de pain pour un apéro convivial et gourmand. C’est filant à souhait !

Personnes : 4
Temps total : 50 min
Temps de cuisson : 30 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

• 1 boule de pain de 500 g
• 250 g de Mozzarella
• 1 poignée de persil haché
• 2 cuillères à café d’ail séché
• 60 g de beurre demi-sel
• Sel

Méthode de préparation

1 Préchauffez le four à 180°.
Coupez la boule de pain en tranches sans toucher la base. Faites la même chose dans l’autre sens de manière à obtenir des carrés de pain.

2 Faites fondre le beurre (quelques secondes au micro-ondes en mode décongélation) et ajoutez-y le persil haché, l’ail séché et un peu de sel.
Remplissez les interstices du pain avec ce mélange.
Coupez la mozzarella et disposez également les morceaux dans les interstices du pain.

3 Couvrez le pain hérisson d’aluminium et enfournez 15 minutes. Passé ce délai, ôtez l’aluminium et laissez encore cuire 15 minutes. Servez immédiatement !