Paupiettes de veau, sauce tomate aux champignons

Parts:4
Préparation:10 min
Cuisson:20 min

Ingrédients
4 Paupiettes de veau
1 boîte Tomates concassées
200g Champignons de Paris
1 Oignon
150ml Vin blanc sec
2 c.à soupe Huile d’olive
Sel, poivre

Préparation

1. Faites chauffer une cocotte avec l’huile d’olive. Faites revenir les paupiettes à feu vif pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réservez les paupiettes.
2. Émincez l’oignon et les champignons de Paris.
3. Faites revenir l’oignon dans la cocotte, quand il commence à dorer, ajoutez-les tomates concassées et les champignons, laissez chauffer quelques minutes avant de rajouter les paupiettes.
4. Arrosez de vin blanc sec, salez, poivrez et laissez mijoter 20 minutes.