Parts;4
Prép:30 min
Cuisson:50 min
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Ingrédients
8 grandes feuilles chou vert
400g Veau haché
200g Chair à saucisse
1/2 Oignon 1/2
2 c.à soupe Huile d’olive
2 c.à soupe Herbes de Provence
Sel, poivre
Préparation
- Blanchissez les feuilles de chou en les laissant 4 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, puis passez-les sous l’eau froide.
- Hachez le demi-oignon, faites-le revenir dans une poêle bien chaude avec l’huile d’olive. Quand l’oignon devient translucide, ajoutez la viande de veau hachée, la chair à saucisse, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Faites revenir pendant 5 minutes à feu moyen.
- Préchauffez le four à 180°C. Garnissez les feuilles de chou avec la farce, repliez-les et déposez-les dans un plat huilé.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes. Servez aussitôt, accompagné de riz.
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C,est pas special specialement une recette Italienne, on l,a fait partout j,en fais depuis des annees ……