Découvrez notre recette de Pizza Bolognaise, une version revisitée de la pizza traditionnelle inspirée par la cuisine italienne authentique, idéale pour les amateurs de sauce bolognaise.
Personnes : 4
Temps total : 50 min
Temps de cuisson : 15 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 1 Pâte à pizza recette ici
- 250 g Viande hachée
- 200 g Coulis de tomates
- 1 Oignon
- 50 g Parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe Huile d’olive
- 1/2 cube Bouillon
- 2 feuilles Laurier
- 1 brin Thym
- Sel, poivre
Méthode de préparation de la pizza bolognaise
1 Pelez et émincez l’oignon. Dans une poêle chaude, faites rissoler l’oignon avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez la viande.
2 Lorsque la viande est colorée, versez le coulis de tomates, le bouillon, 20 cl d’eau chaude, le thym et le laurier. Laissez mijoter à feu moyen durant 30 minutes. Remuez de temps en temps.
3 Préchauffez le four à 220°. Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Répartissez la préparation sur la pâte puis parsemez de gruyère râpé. Salez et poivrez puis enfournez durant 10 à 15 minutes.