Poêlée de patates douces à l’ail et au thym.
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Personnes : 4
Temps total : 35 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 800 g patates douces
- 1 oignon
- 4 cuillères a soupe huile d’olive
- 6 gousses ail
- 4 brins Thym
- Sel, poivre
Méthode de préparation
1 Rincez et essuyez les gousses d’ail. Pelez et émincez l’oignon. Effeuillez le thym. Épluchez et découpez les patates douces en cubes puis plongez-les dans un grand volume d’eau. Egouttez-les et réservez.
2 Dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon et les gousses d’ail en chemise. Ajoutez les patates douces et faites-les dorer à feu moyen. Parsemez de thym, de fleur de sel et de poivre puis mélangez.
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3 Couvrez la poêle, laissez cuire 10 minutes afin que les patates douces soient fondantes. Servez.
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