Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Portions : 2
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Ingrédients
Yogourt nature ou à la vanille, au goût
Un trait de sirop d’érable
Garniture
4 figues séchées entières
70g bleuets séchés
100g de dattes
2 cardamomes entières
1 bâton de cannelle
1 anis étoilé
60ml d’eau
Noix de pécan
150g de noix de pécan
1 c. à soupe de beurre salé
3 c. à soupe de sirop d’érable
1 c. à soupe de cassonade
Porridge
90g de flocons d’avoine à cuisson rapide
90g d’un mélange de 12 céréales
250ml d’eau
250ml de lait
1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
- Préparez les noix de pécan. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients. Transférez sur une plaque de cuisson. Enfournez 15 minutes. Réservez.
- Entre-temps, préparez la garniture. Dans une casserole, combinez tous les ingrédients.
- Laissez frémir à feu doux 10 minutes. Retirez les dattes, les figues et les bleuets. Réservez.
- Entre-temps, préparez le gruau. Dans une autre casserole, combinez tous les ingrédients. Laissez cuire 20 minutes.
- Servez le gruau avec les noix de pécan, les figues, les dattes et les bleuets. Terminez avec une cuillère de yogourt et un trait de sirop d’érable.
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