Quiche au saumon frais

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée

3 pavés de saumons

4 œufs

Quelques crevettes roses ou grises au choix

Sauce soja

150 g de gruyère râpé

Crème fleurette

Aneth

Préparation

1. Poivre Faites cuire les pavés de saumon à la vapeur pour les dégraisser.
2. Si vous prenez des crevettes fraîches, nettoyez-les et faites-les cuire.
3. Déroulez la pâte dans le moule à tarte, et émiettez le saumon dans le fond puis dispersez les crevettes.
4. Mettez quelques gouttes de sauce soja.
5. Dans un robot, mettez les œufs, le gruyère, un peu de crème fleurette, de l’aneth et poivrez.
6. Rajoutez dans le plat à tarte et enfournez pendant 45 min à 1 heure.