Antipasti

Gratin de fruits de mer

Ingrédients 15 ml d'huile d'olive 30 ml de beurre 16 crevettes moyennes 8 gros pétoncles coupés en quatre 300 g de chair de homard 1 gousse d'ail hachée 60 ml d'échalotes 125...

Crevettes sautées au brocoli

Ingrédients 12 crevettes décortiquées, crues 1 bouquet de brocoli 1 petit oignon 1 cuillerée à soupe de sauce soja 1 morceau de gingembre frais de 1 cm Préparation Pelez et...

Soufflé au fromage

Ingrédients 50g de beurre 40g de farine 1/4 de litre de lait 4 œufs 100g de gruyère râpé Une pincée de sel et de poivre Préparation Faites fondre votre beurre à...

Supplì au téléphone

Les Supplì à la romaine sont un plat traditionnel du Latium. Des boulettes de riz et de viande frites avec un fromage filant à...

Gratin de pommes de terre aux anchois

Ingrédients 1 kg de pommes de terre 3 boîtes de filets d'anchois 2 très gros oignons 15 cl de crème liquide 25 g de beurre coupé en petits dés 15...

Feuilleté aux épinards et aux œufs

Ingrédients 700 g d'épinards frais ou surgelés, cuits et hachés 450 g de pâte filo (ou brick) 8 œufs durs écalés de l'huile pour graisser le moule 120 g...

Carpaccio d’espadon

Carpaccio d’espadon : une entrée légère et raffinée, assaisonnée de graines de fenouil, d'aneth et de baies roses. Facile et délicieuse !

Bouchées de tomates et mozzarella

Bouchées de tomates et mozzarella, une entrée fraîche, simple et savoureuse, idéale pour les apéritifs et les repas conviviaux.

Bruschetta tomates mozzarella au four

Bruschetta tomates mozzarella au four : une recette simple et rapide pour un apéritif italien parfait avec du pesto, de la tomate et de la mozzarella fondue.

Sardines panées à l’italienne

Sardines panées croustillantes frites avec beurre aux herbes et citron, une recette savoureuse de la cuisine méditerranéenne.

Recettes à essayer