Desserts

Tarte au citron meringuée

Ingrédients Pour la pâte brisée: 250 g de farine 70 g de sucre 125 g de beurre 5 cl d’eau 1 jaune d’oeuf 1 pincée de sel Pour la crème au citron: 2...

Crêpes aux fruits d’hiver

Ingrédients pour 4 personnes 50cl lait 1/2 écrémé 250g farine de blé 200g sucre semoule 50g beurre doux 4 oeufs 15cl Jus d'orange 1 Gousse de vanille 2 poires 2 pommes 3 Clémentines Préparation Dans...

Poêlée de fruits d’hiver

Ingrédients 4 Pommes 2 Poires 2 Oranges 50g Cerneaux de noix 40g Raisins secs 60g Beurre 4 cuil. à soupe Cassonade 5 cl Rhum Préparation Mettez les raisins secs à macérer dans les...

Gâteau à l’ananas

Temps de cuisson : 30 minutes         Nombre de personnes : 8 Ingrédients 400g d'ananas 3 oeufs 150g de farine 1/2 sachet de levure 8 cuillères à soupe...

Beurre de cacahuète maison

Ingrédients 250 g de cacahuètes non salées 1 c. à s. de sucre 1 c. à s. d’huile de pépins de raisin 1 pincée de sel Préparation Préchauffer le...

Crème moka

Ingrédients 150 g de beurre 150 g de sucre 2 jaunes d’œufs 3/4 tasse d’extrait de café (le café doit être très concentré) Préparation À l’aide d’un batteur électrique...

Biscuits roulés vanille chocolat

Ingrédients 227 g de beurre 207 g de sucre 2 jaunes d’oeufs 4 cuillères à café d’extrait de vanille 2 cuillères à soupe de lait 405 g farine de farine 1...

Tiramisu aux framboises

Ingrédients 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café d’eau 4 cuillères à soupe de sucre, divisées (1 + 3) 30 boudoirs 230 g de...

Macarons au citron

Ingrédients 112 g de blancs d’oeufs (séparés des jaunes 24 à 48 h avant, placés au réfrigérateur puis ramenés à température ambiante) 150 g de poudre...

Mousse à l’avocats, dattes, jus d’ananas et granola cru

Ingrédients (pour 2 personnes en plat principal ou 4 à 6 pour le dessert): 2 avocats de taille moyenne 3 dattes Le jus d’un ananas entier du granola Préparation ...

Recettes à essayer