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Recettes

Tarte au riz d’Émilie

Découvrez la recette traditionnelle du Tarte au riz d'Émilie typiquement Émilien que nous avons enrichi d'amandes et de citron. Le gâteau de riz est une...

Velouté de patate douce à la badiane

Le velouté de patate douce à la badiane est un régal hivernal, réconfortant mais aussi appétissant : découvrez la recette du velouté de patate...

Tartelettes aux oignons

Avec la recette de tartelettes aux oignons, nous vous montrons comment il est possible de préparer une entrée savoureuse, consistante et belle en seulement...

Taròz

Les taròz (ou tarozzi) sont une spécialité délicieuse de la Valteline, moins connue que les pizzoccheri et le sciatt, mais aussi savoureuse. C'est un plat...

Baccalà à la sauce tomate

La baccalà (morue) est un plat apprécié de partout en Italie, du nord au sud, cuisinée du Veneto à la Toscane, de la Campanie...

Boules de chocolat

Voici comment préparer de délicieux boules de chocolat à savourer chaque fois que vous avez envie d'une petite douceur à savourer avec plaisir à...

Insalata russa

L'insalata russa est un antipasto de cuisine maison riche et coloré. C'est un classique des fêtes et surtout du réveillon. L'insalata russa « salade russe...

Tarte à la crème et à la gelée de grenade

La tarte à la crème et à la gelée de grenade est un dessert frais et délicat, parfait pour clôturer un déjeuner ou pour...

Cotechino et lentilles

S'il y a un plat qui ne manque jamais à la table pendant les vacances de Noël, des fêtes et du réveillon du Nouvel...

Risotto alla pilota au safran et fruits de mer

Découvrez notre version du risotto alla pilota au safran et fruits de mer, un plat traditionnel de Mantoue qui a une curieuse préparation. Le risotto...

Recettes à essayer