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Recettes

Champignons farcis aux oeufs de caille

Ingrédients 15 champignons 15 œufs de caille 100 g de bûche de chèvre persil Sel et poivre Préparation Nettoyez les champignons et ôtez les pieds. Posez les champignons dans un...

Saltimbocca alla Romana

Les Saltimbocca alla romana sont l'une des spécialités les plus célèbres de la cuisine du Lazio. Fines tranches de veau, coupées en petits calibres, garnies...

Palourdes à la sauce au safran

Ingrédients 36 palourdes 1 oignon 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de persil haché thym, laurier Pour la sauce 40 g de beurre 25 g de farine le jus de cuisson des palourdes 75 g de...

Soupe aux crevettes

Ingrédients 300 g de crevettes 1 oignon 1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier 1 grosse poignée de coriandre fraîche hachée Thym 1 cas de tomate en purée Huile Sel, poivre noir, paprika Préparation ...

Tarte aux filets de sardine

Ingrédients Une pâte feuilletée pur beurre 3 belles tomates bien mures Une dizaine de filets de sardines déjà cuits Olives noires Moutarde Emmental Thym Poivre 2 biscottes Préparation Préchauffer le four à 180°C Laver et découper...

Galettes végétales

Ingrédients 3 carottes 2 pommes de terre Un brocoli Un œuf 10 g de beurre Farine d'amande ou de chapelure (au besoin) Sel et poivre 8 tranches de pain rassis grillées Tomate et...

Tagliatelle au speck

Ingrédients 250 g de tagliatelle aux œufs 100 g de speck 1 demi-cube de bouillon de légumes soffritto 150 g de petits pois 2 poireaux 30 g de parmesan...

Crevettes au pesto de pistaches

Ingrédients 24 grosses crevettes crues 4 cas d'huile au piment 1 citron Fleur de sel et poivre du moulin Pesto: 50 g de pistaches décortiquées non salées 1 bouquet de menthe 1...

Cornets au poulet

Ingrédients 500 g de pâte feuilletée 200 g de poulet 1 oignon moyen 1 poignée d'olives vertes dénoyautées et coupées en petits des 100 g champignons émincés en boites 2...

Moelleux de ricotta à l’orange

Moelleux de ricotta à l'orange est une recette sucrée gourmande, parfumée et facile à réaliser. Jus d’orange plus écorce râpée donnent à ce gâteau...

Recettes à essayer