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Recettes

Morue frite

Ingrédients 750 g de morue 250 g de farine Huile de friture Préparation Mettre à tremper la morue dans l'eau froide pendant 2 jours. Changer l'eau 1 fois par...

Vitello tonnato

Le vitello tonnato est un plat typique piémontais, servi frais, préparé à partir de tranches de viande de veau, recouvertes d'une sauce à base...

Zaletti

Ingrédients 200 g farine 200 g Farine de maïs 150 g Sucre 150 g Beurre 4 Jaunes d’œuf 100 g Raisins secs Zeste Citron 1 pincée Sel Grappa Préparation Trempez les raisins secs dans de...

Olives farcies à l’ascolana

Ingrédients Grosses olives 300 g de viande de bœuf 1 branche de céleri 1 carotte 1/2 oignon Sel, noix de muscade, romarin 2 jaunes d'œuf 100 g de parmesan Huile d'olive extra vierge Pour...

Carciofi alla romana

Les Carciofi alla romana "artichauts à la romaine" sont une recette simple pour un accompagnement très savoureux. Ils sont préparés avec de l'ail, du...

Gelato maison au chocolat

Le gelato maison au chocolat est une délicieuse glace artisanale inspirée par la cuisine italienne. Suivez notre recette italienne!

Mascarpone maison

Ingrédients 1L de crème liquide entière à 35% 40 ml de jus de citron Préparation Placer la crème dans le bol du thermo mix et régler 10 min...

Osso bucco

Ingrédients 6 jarrets de veau bien gras Un peu de farine, sel poivre 10 cl d'huile Pour la préparation de la sauce 200 g de carottes 250 g d'oignon 2 belles...

Brochettes de poulet grillées

Ingrédients 150 g Filets de poulet (3 pièces) 4 cl Sauce Soja 20 g Sucre en poudre 5 cl Huile d'arachide 1 Blanc d'œuf Gousse d'ail 10 g Sucre en poudre Préparation Éplucher...

Poulet au four

Ingrédients 1 gros poulet entier désossé 12 cl huile d'olive 6 cl sauce soja 1/2 verre à moutarde 50 g de miel ou sucre 2 cl de vinaigre 1 gousse d'ail...

Recettes à essayer