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Recettes

Risi e bisi, la recette traditionnelle

Le Risi e bisi est un premier plat typique Italien, une recette parmi les plus célèbre de la tradition culinaire vénitienne, à base de...

Schiacciata toscane

La Schiacciata toscane, également appelée Ciaccia ou Schiaccia ou, simplement, Schiacciata, est un produit au levain parfumé typique de la région Toscane. C'est une...

Truffes Tiramisu au cœur de Nutella

Les Truffes Tiramisu au cœur de Nutella sont des desserts de petite taille et très délicieux. Ils s'inspirent du tiramisu classique, mais la recette...

Schiacciata de pommes de terre

La Schiacciata de pommes de terre est une préparation salée savoureuse et croquante : c'est une variante de la schiacciata Toscane classique très simple...

Pâtes à la Norma froides

Les pâtes à la Norma froides sont une variante de la recette sicilienne classique que nous vous recommandons d'essayer en été, chaque fois que...

Gelée de citron

La gelée au citron est un dessert à la cuillère originaire de Sicile, terre connue pour abriter de opulents desserts à base de ricotta....

Pappa al pomodoro

La Pappa al pomodoro est une soupe traditionnelle née de la cuisine pauvre et paysanne de Toscane comme plat pour récupérer les restes de...

Penne aux fraises et basilic

Penne aux fraises et basilic!!! Avez-vous déjà essayé de mettre des fraises sur des pâtes ? Nous l'avons fait et ce fut un succès! La...

Tubetti aux courgettes et oeuf stracciatella

Les tubetti aux courgettes et oeuf stracciatella sont une entrée de pâtes simple et rapide, une recette d'origine de la cuisine familiale de Campanie,...

Semifreddo au tiramisu

le Semifreddo au tiramisu! nous préparons cette variante de semifreddo à partir du dessert le plus apprécié de la tradition culinaire italienne. Que diriez-vous...

Recettes à essayer