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Recettes

Palmier tomate

Ingrédients 2 pâtes feuilletées 18 quartiers de tomates séchées 180 g de fromage de chèvre frais Quelques brins de ciboulette   Préparation Couper les tomates séchées en morceaux et les mettre dans un robot avec le fromage...

Baciami sulla bocca

Le "Baciami sulla Bocca" est une recette sicilienne délicieuse qui combine aubergines fondantes, pâtes al dente et sauce tomatée savoureuse, le tout gratiné au...

Samoussa aux saveurs d’Italie

De la samoussa aux saveurs d'Italie : une fusion gourmande de mozzarella, tomates séchées et basilic, parfaite pour vos apéritifs.

Bracilole au proscuitto et parmigiano

Ingrédients 4 steaks de bœuf très fin 2 gousses d'ail 4 tranches de jambon italien 4 tranches de parmesan 25 g de chapelure 1 boite de sauce tomate 2 cuillers...

Carciofini sott’olio

Ingrédients Artichauts eau vinaigre blanc huile d'olive ail menthe Préparation Eplucher les artichauts, afin de ne conserver que le cœur avec les feuilles les plus tendres; et couper en 4. Pendant ce temps,...

Busecca

Ingrédients 1 oignon 3 gousses d'ail 2 cs d'huile d'olive vierge extra 60 g. delpancetta 2 pommes de terre 1/2 celeri-rave 3 tomates 50 g de borlotti (haricots)cuit 500 g. de tripes précuites...

Sablés aux olives et au parmesan

Sablés aux olives et au parmesan ce sont des sablés en version salée, au parmesan et olives noires à grignoter pour l'apéritif ! Pieces :...

Lait d’amande

Ingrédients 350 g d'amandes en poudre 1 litre d'eau sucre à volonté Préparation  Enfermer les amandes moulues dans une toile fine et solide, un torchon par exemple, sans...

Ciocolatta

Ingrédients Du chocolat Du lait De la farine Du beurre Préparation  Préparer un chocolat chaud avec du lait et du chocolat (évidemment). Dans un bol faire une pommade avec de la...

Panforte di Siena

Le Panforte di Siena est un dessert de Noël typique de Toscana aux origines très anciennes : les premières traces écrites remontent à l'an...

Recettes à essayer