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Recettes

Frittata aux épinards

Ingrédients 300 g d'épinards, frais ou surgelés 6 oeufs, légèrement battus 1 oignon. émincé 1 gousse d'ail 1/2 bol de fromage râpé 1 cuillère à soupe de persil, haché 1 pincée...

Spaghetti bolognaise

Appréciez l'authenticité des spaghetti bolognaise, un plat généreux aux saveurs profondes, idéal pour les amateurs de cuisine italienne traditionnelle.

Spaghetti à la carbonara

Les spaghetti à la carbonara (pasta alla carbonara en italien, ce qui peut se traduire par « pâtes à la charbonnière ») sont une...

Carpaccio de Sardines aux herbes

Ingrédients 36 filets de sardine sans arêtes 5 tiges de persil plat 4 tiges de cerfeuil 3 tiges de coriandre 5 cl d'huile d'olive Le jus d'un demi-citron Fleur de sel Poivre Méthode...

La crème de mascarpone

La crème de mascarpone est un classique de la gastronomie lombarde. Un dessert facile à préparer et qui va régaler tout le monde. Cette recette...

Asperges à la milanaise

Les asperges à la milanaise sont une recette typique de la Lombardie, bien qu’elles soient dégustées dans d’autres régions d’Italie. Ce plat, à base d’asperges,...

Chiacchiere

Les chiacchiere sont des beignets à pâte fine et croustillante, traditionnels préparées en Italie pendant la période du Carnaval. Selon les historiens, l’origine des chiacchiere...

Salade de poulpe, pommes de terre et oignon rouge

Découvrez cette délicieuse salade méditerranéenne de poulpe, pommes de terre et oignon rouge, fraîche et légère, parfaite en toute saison.

Lagane aux pois chiches

Les lagane aux pois chiches sont l’un des plats les plus représentatifs de la cuisine de la Basilicate. Les lagane sont des pâtes au...

Parrozzo

Le Parrozzo est un dessert typique de Noël s’inscrit dans la tradition gastronomique des Abruzzes et notamment de la ville de Pescara. En effet,...

Recettes à essayer