Primi

Tubetti au pesto

Même un classique de la cuisine italienne comme les pâtes au pesto offre de multiples possibilités d'innovation. Dans cette recette, nous avons décidé de...

Tagliolini aux beurre et cime di rapa

Nous vous offrons la recette des Tagliolini frais au beurre et aux cime di rapa. Une recette savoureuse et facile. Personnes : 4 Temps total :...

Rigatoni aux poivrons, crevettes et noisettes

Les rigatoni aux crevettes, poivrons et noisettes sont un premier plat vraiment délicieux, nutritif et sain. Découvrez notre recette ! Personnes : 6 Temps total :...

Agnolotti à la piémontese

Les Agnolotti font partie des plats typiques de la cuisine piémontaise et sont connus et appréciés à l'étranger comme en Italie pour leur bonté. Personnes...

Schlutzkrapfen : les mezzelune du Tyrol

Les Schlutzkrapfen ou traduisible en italien par mezzelune, sont des pâtes farcis aux épinards et à la ricotta (similaire aux raviolis et agnolotti)  typiques...

Vincisgrassi à la maceratese

Les vincisgrassi sont un plat très rustique et traditionnel de la cuisine des Marches : chaque famille garde sa propre recette! Certains enrichissent les...

Trofie au pesto

L'un des premiers plats typiques de la cuisine italienne est le trofie au pesto : un plat riche en arôme et en saveur, mais...

Bucatini au stoccafisso

Les bucatini au stoccafisso est une recette traditionnelle originaire du Calabria. Le stoccafisso est la morue blanche du nord conservée par séchage naturel sans utilisation...

Cjarsòns : ravioli de la Carnie

Les cjarsòns sont le plat emblématique de Carnia : des raviolis de pommes de terre farcis à base de ricotta mélangés à une très...

Maccheroni alla chitarra à la sauce tomate

Les spaghetti alla chitarra, également appelés maccheroni alla chitarra, sont une préparation typique de la cuisine des Abruzzes, mais répandue dans tout le centre-sud...

Recettes à essayer