Primi

Spaghetti bolognaise

Appréciez l'authenticité des spaghetti bolognaise, un plat généreux aux saveurs profondes, idéal pour les amateurs de cuisine italienne traditionnelle.

Spaghetti à la carbonara

Les spaghetti à la carbonara (pasta alla carbonara en italien, ce qui peut se traduire par « pâtes à la charbonnière ») sont une...

Lagane aux pois chiches

Les lagane aux pois chiches sont l’un des plats les plus représentatifs de la cuisine de la Basilicate. Les lagane sont des pâtes au...

Gnocchi à la sorrentina

Les gnocchi à la sorrentina sont l’un des plats les plus connus de la cuisine de Campania. Des restaurants du monde entier les proposent,...

Cannelloni ricotta et épinards

Ingrédients pour 4 personnes Pour la sauce tomates 400 g Coulis de tomate 1 gousse Ail Sel Poivre Pour la garniture 500 g Épinards frais 400 g Ricotta de vache 2 Œufs 100 g...

Pastina

La pastina a donné son nom au type de soupe auquel elle est associée, très apprécié en Italie, le plus souvent préparé à base...

Spaghetti pomodoro e basilico

Les spaghetti pomodoro e basilico, "tomates et basilic", sont l'essence même de la cuisine italienne. Ces pâtes avec leur sauce tomate parfumée au basilic...

Timballo di pasta al forno

Part:4 Cuisson:20min Ingrédients 500g d’anelletti ou maccheroni ou penne rigate 500g de viande de bœuf hachée 2 bouteilles de coulis de tomate nature 1kg d’aubergines 450g de petits pois surgelés 1 oignon...

Risotto aux fraises

Le risotto aux fraises est une véritable innovation culinaire qui marie la douceur des fraises avec la richesse crémeuse du risotto traditionnel.

Pizzoccheri de la Valteline

Ingrédients pour 4 personnes Pizzoccheri Ail, 1 gousse 150 g Bitto (vous pouvez le remplacer par de la raclette) 40 g Beurre 200 g Chou de Milan 200 g Pommes...

Recettes à essayer