Ingrédients
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200 gr courgettes
400 gr pomme de terre
1 oeuf
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2 cs lait
100 gr fromage râpé
sel & poivre
1/4 reblochon
2 cs crème fraîche
1 paquet d’allumettes de jambon fumé
Préparation
- Lavez, épluchez puis râpez les pommes de terre – Réservez – Lavez puis râpé les courgettes
- Dans un saladier, battez l’oeuf puis ajoutez le lait – salez & poivrez
- Ajoutez les légumes râpés puis le fromage râpé – mélangez bien le tout
- Déposez ce mélange sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de cuisson – Formez un réctangle de 1 cm d’épaisseur environ puis tassez un peu
- Faites cuire environ 30 à 40 minutes à 180° (le roulé doit être légèrement doré et se décoller facilement de la feuille de cuisson)
- Profitez de la cuisson pour tailler le reblochon en fines lamelles
- Retournez le roulé sur un torchon propre – décollez ensuite délicatement la feuille de cuisson
- Badigeonnez le roulé de crème fraîche puis répartissez les allumettes de jambon – Disposez deux lamelles de reblochon à l’extérimté du roulé puis faites un premier tour – disposez à nouveau deux lamelles de reblochon puis réaliser un second tout et faites de même jusqu’à ce que le roulé soit finalisé. 15 minutes avant de passer à tables, réchauffez votre roulé en le couvrant d’un papier aluminium
- Dégustez-le bien chaud accompagné d’une petite salade
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