Salade de pois chiches

Personnes : 3
Temps total : 25 min
Temps de cuisson : min
Difficulté : Très Facile

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 conserve de 250 ml de pois chiches, rincée et égouttée
• 1/2 oignon rouge haché
• 1 poivron rouge haché
• 2 gousses d’ail émincées
• Une bonne poignée de persil frais, finement haché
• Le jus d’un demi-citron
• 1 cuillère à thé de flocons de poivre de cayenne
• 1/2 tasse (125 ml) de fromage feta léger
• Sel et poivre au goût (optionnel)

Méthode de préparation

1 Faites chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l’oignon et le poivron et faites chauffer pendant 6 à 8 minutes.

2 Ajouter les pois chiches. Ajouter le jus de citron et le persil. Assaisonner de Faites chauffer les pois chiches, puis tout transférer dans un bol. Laissez reposer quelques minutes.

3 Ajouter le fromage feta.
Mélanger.
Servir!