La salade de riz est une recette estivale facile et rapide.
L’été est arrivé, c’est le temps de la salade de riz, qui a toujours figuré dans les chroniques culinaires italiennes, en raison de sa facilité de préparation, de sa fraîcheur et de sa saveur qui satisfait toute la famille.
Personnes : 4
Temps total : 30 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : Très Facile
Ingrédients
- 300 g de riz Rosa Marchetti
- 300 g de légumes marinés égouttés
- 200 g de bonite à l’huile égouttée
- 100 g de jambon cuit coupé en dés
- 2 œufs durs
- 1 échalote
- Sauce Tabasco Worcestershire
- Laurier
- Sel
- Huile d’olive vierge extra
Méthode de préparation de la salade de riz
1 Pour la recette de salade de riz recette estivale facile et rapide, récupérez le riz dans une casserole avec 600 ml d’eau froide, 1 feuille de laurier, l’échalote épluchée et le sel.
2 Fermer la casserole et cuire, à feu doux, pendant 10-12 minutes à partir de l’ébullition. Finalement, l’eau devra être évaporée.
3 Étalez le riz sur un plateau et égrenez-le à la fourchette pour le laisser refroidir.
4 Puis assaisonnez-le avec de l’huile, de la sauce Worcestershire et quelques gouttes de Tabasco.
5 Mélangez-le avec la bonite, le jambon, les légumes marinés, les œufs émincés et servez.