Sauté de veau à la moutarde

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Personnes : 8
Temps total : 120 min
Temps de cuisson : 90 min
Difficulté : Facile

Ingrédients

• 1 kg sauté d’escalope de veau
• 2 Carottes
• 1 Oignon
• 25 cl Eau
• 2 cuillères à soupe Moutarde à l’ancienne
• 20 cl Crème fraîche légère
• Sel, poivre

Méthode de préparation

1 Pelez et découpez en rondelles les carottes et les oignons. Mettez le tout dans une cocotte.

2 Ajoutez les morceaux de veau et l’eau. Salez et poivrez. Faites mijoter durant 1h30 en remuant de temps en temps.

3 Dans un bol, mélangez la moutarde et la crème. Ajoutez à la cocotte puis prolongez la cuisson de 5 minutes. Remuez régulièrement. Servez le sauté de veau à la moutarde.