Soufflée glacé au lait concentré et aux pistaches

Ingrédients

200 g de lait concentré sucré
250 g de crème liquide
50 g de pistaches décortiquées
1 c à c d’eau de rose

Préparation

1. Placer les 6 verres que vous utiliserez pour le service au congelateur.
2. Verser lait concentré dans un saladier.
3. Dans un autre récipient, fouetter la crème, un peu ferme.
4. La mélanger au lait concentré.
5. Ajouter les pistaches et l’eau de rose en mélangeant délicatement.
6. Répartir cette préparation dans les verres de service.Ensuite les replacer directement au congélateur au minimum pendant 1h 30 avant la dégustation.