Spaghetti à la sardine

Ingrédients

4 boîtes de sardines entières ou en filets
16 tomates confites (ou des tomates fraîches coupées)
400 g de spaghettis
1/2 botte de persil
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’origan
1 oignon blanc
40g de farine
3 pincées de piment rouge en poudre

Préparation

1. Pelez et émincez l’oignon.
2. Lavez et ciselez le persil.
3. Farinez les sardines.
4. Faites revenir l’oignon dans l’huile, puis incorporez les tomates.
5. Ajoutez les sardines simplement pour les réchauffer.
6. Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée.
7. Égouttez-les et versez-les dans un saladier.
8. Saupoudrez de piment, d’origan émietté et de persil haché. Ajoutez un filet d’huile d’olive.
9. Déposez la préparation de sardines sur les pâtes.
10. Donnez un air marin à vos pâtes ! Incorporez le sel de la mer dans l’eau de vos pâtes.