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Antipasti

Bâtonnets de mozzarella

Ingrédients 250 g (environ) de mozzarella 1 oeuf 80 g de chapelure un peu d’herbes de Provence sel et poivre 50 g de farine un peu d’huile d’olive pour la cuisson Préparation ...

Roulés ricotta roquette chorizo et basilic

Ingrédients pour 25 à 30 roulés 1 pâte feuilletée rectangulaire une vingtaine de grandes tranches très fines de chorizo (doux ou fort selon vos goûts) Ricotta quelques poignées...

Pavé de saumon laqué au sésame

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon avec la peau 800g d'épinards frais 10 cuillères à soupe de Viandox 2 cuillères à café de miel 4 cuillères à...

Cake aux épinards et au Boursin

Ingrédient pour 6 personnes 3 œufs 200 g de farine 1 cuif. à café de levure chimique 50 ml d'huile d'olive 150 ml de lait 60 g d'emmental râpé 200 g...
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Croquettes de riz à l’italienne

Ingrédients 300 g de riz blanc ou autre 250 g de fromage râpé 4 oeufs 75 cl de bouillon de volaille du beurre un peu d’huile d’olive 2 oignons, de la...

Mini-quiches Parmesan & lardons

Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilleté 100 g de petits lardons en allumettes 2 oeufs entiers 10 cl de lait 20 g de parmesan Sel & poivre Préparation Préchauffez le four...

Blanquette de saumon

Ingrédients : pour 6 personnes 6 pavés de saumon 1 échalote 2 blancs de poireaux 3 carottes 1 jus de citron 1 c. à soupe de persil 60 g de beurre 40...

Roulés de jambon panés au fromage de chèvre

Ingrédients pour 2 personnes Fromage de chèvre Huile d’olive Champignons ( facultatif ) Chapelure 1 œuf Sel et Poivre Préparation Battez l’œuf dans une assiette : ajoutez du sel et du...
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Triangles de pommes de terre farci au jambon et mozzarella cuits

Ingrédients  520 g de pommes de terre 1 oeuf 130 g de farine 00 30 g de parmesan 60 g de jambon cuit 70 g de mozzarella sel beurre Préparation Faire bouillir les...

Poulet lime et coriandre

Ingrédients 125 ml jus de lime 30 ml zestes de lime 60 ml coriandre fraîche hachée grossièrement 60 ml persil frais haché 4 poitrines de poulet sans la peau 110...
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Recettes à essayer