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Antipasti

Caponata

La caponata est un plat typiquement sicilien à base d’aubergines, légume phare de cette région, de céleris, oignons, tomates, câpres et olives. Très riche en...

Focaccia

Ingrédients 250 g de farine 12 g de levure de boulanger fraîche 1 cuillère à café (pas trop rase) de sel fin 5 cl d'huile d'olive 15 cl d'eau 10...

Omelette au fromage

Ingrédients 4 bonnes parts de fromage fondu 7 œufs 1 grosse c. à soupe de crème fraîche épaisse 2 c. à soupe de ciboulette Noix de muscade râpée 30 g...

Champignons farcis au risotto

Champignons farcis au risotto, une recette italienne gourmande. Farce au risotto crémeux, chèvre et Spianata. Facile et savoureuse, parfaite pour vos repas !
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Quiche au saumon frais

Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée 3 pavés de saumons 4 œufs Quelques crevettes roses ou grises au choix Sauce soja 150 g de gruyère râpé Crème fleurette Aneth Préparation Poivre Faites cuire les...

Crevettes sautées au brocoli

Ingrédients 12 crevettes décortiquées, crues 1 bouquet de brocoli 1 petit oignon 1 cuillerée à soupe de sauce soja 1 morceau de gingembre frais de 1 cm Préparation Pelez et...

Soufflé au fromage

Ingrédients 50g de beurre 40g de farine 1/4 de litre de lait 4 œufs 100g de gruyère râpé Une pincée de sel et de poivre Préparation Faites fondre votre beurre à...

Supplì au téléphone

Les Supplì à la romaine sont un plat traditionnel du Latium. Des boulettes de riz et de viande frites avec un fromage filant à...
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Sardine farcie au épinards

Ingrédients 18 sardines fraîches 1,5 kg d’épinards 1 oignon 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de chapelure blanche 8 cuillères à soupe d’huile d’olive Noix muscade râpée Sel, poivre Préparation 1- Coupez la...

Cannellonis à la ricotta et aux épinards

Ingrédients 12 rectangles de pâte à lasagnes 500 g d'épinards frais 250 g de ricotta 100 g de parmesan râpé 30 g de beurre 40 cl de sauce tomate 1 cuill....
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Recettes à essayer