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Cuisine Italienne

Le livre Pasta et Régions.. une collection de recettes de pâtes traditionnelles!

La cuisine italienne est l’une des cuisines les plus populaires au monde et elle est appréciée pour sa simplicité et ses techniques de cuisson...

La farine Manitoba, une farine très spéciale

A la découverte de la farine Manitoba, une farine souvent qualifiée de "magique" en raison de certaines propriétés particulières. En allant au supermarché, vous avez...

La cuisine typique de la Campanie

La Campanie est une région riche de trésors de toutes sortes. Les découvertes archéologiques, le golfe de Naples, la péninsule de Sorrente, la côte amalfitaine...

La biodiversité et la culture gastronomique italienne

Il est vrai que notre nourriture est une mosaïque de saveurs! Dans le pays des mille clochers, l’unité authentique réside dans le partage de...
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Les spécialités gastronomiques à goûter en Sicile

La cuisine sicilienne est la cuisine qui se pratique dans l'île de Sicile, en Italie. Bien qu'elle soit principalement fondée sur la cuisine italienne,...

Spaghetti alle Vongole

Les spaghetti alle vongole sont un plat typique de la cuisine napolitaine, à base de pâtes et de palourdes (la vraie recette n’est pas...

Boeuf braisé à l’italienne

Boeuf braisé à l'italienne. Temps total : 4H Temps de cuisson : 3H 30min Difficulté : Moyenne Ingrédients 1.5kg de boeuf avec os 2 c. à soupe d'huile...

Salade haricots verts à l’italienne

Découvrez une délicieuse manière de savourer les légumes avec notre recette de "Salade de Haricots Verts à l'italienne". Fraîche, colorée et pleine de saveurs...
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Trofie fait maison

Ingrédients 350 g de semoule 200 ml d’eau Pincé de sel Préparation Mettre dans un bol la semoule et ajouter de l’eau. Commencer à pétrir la pâte jusqu’à...

Carpaccio de boeuf au Parmesan

Découvrez une véritable symphonie de saveurs italiennes avec notre recette exquise de carpaccio de boeuf au parmesan. Cette spécialité italienne, célèbre pour sa finesse et...
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Recettes à essayer