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Cuisine napolitaine

La cuisine typique de la Campanie

La Campanie est une région riche de trésors de toutes sortes. Les découvertes archéologiques, le golfe de Naples, la péninsule de Sorrente, la côte amalfitaine...

Spaghetti alle Vongole

Les spaghetti alle vongole sont un plat typique de la cuisine napolitaine, à base de pâtes et de clams (palourdes).

Aubergines à la parmigiana

Personnes: 4 Temps total : 30 min Temps de cuisson : 20 min Difficulté : Moyen Ingrédients 800 g Aubergines 500 g...

Pâtes aux palourdes

Recette authentique des Pâtes aux Palourdes en version rouge, avec tomates, ail et persil. Un plat italien savoureux et facile à préparer.
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Babà au rhum

Le babà au rhum fait partie des desserts napolitains typiques. La pâte molle et mousseuse imbibée de rhum garantit une explosion de saveur à...

Palourdes napolitaines

Savourez les Palourdes Napolitaines (Vongole alla Napoletana) : palourdes en sauce tomates, ail et persil. Un délice italien facile et rapide !

Mozzarella in carrozza

La mozzarella in carrozza est un antipasto typique de la région de la mozzarella de bufflonne, la Campanie, celle de Battipaglia et d’Aversa étant...

Pasta allo scoglio

La pasta allo scoglio, un plat italien de fruits de mer aux saveurs authentiques, facile à préparer et parfait pour toutes les saisons.
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Polpettone

Le Polpettone est un deuxième plat de viande typique de la cuisine italienne, un grand classique de la table festive et dominicale. C'est un pain...
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Recettes à essayer