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Pasta

Pâtes au thon et citron

Avez-vous déjà essayé les pâtes au thon et citron crémeuses ? C'est une délicieuse variante de la traditionnelle recette de pâtes au thon, un...

Mezze maniche all’acqua pazza et calamars sautés

Les Mezze maniche all'acqua pazza avec calamars sautés offrent une entrée originale idéale pour les saisons froides. Cette recette s'inspire de la tradition napolitaine...

Cheveux d’ange au bœuf et aux légumes

Découvrez une recette délicieuse et réconfortante pour les froides journées d'hiver : les cheveux d'ange au bœuf et aux légumes. Cette création savoureuse allie...

Lasagne de pommes de terre à la béchamel et au jambon

La lasagne de pommes de terre à la béchamel et au jambon est l'idée parfaite pour remplacer la recette classique de lasagne par une...
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Casoncelli à la Bergame

Découvrez les célèbres casoncelli à la bergamasque, l'un des plats traditionnels les plus réputés de la région de Bergame. Initialement conçus pour utiliser les restes...

Fregula sarde au brocoli

Découvrez une entrée végétarienne originale et savoureuse : la Fregula sarde au brocoli. Connu sous le nom de fregola, ce plat est traditionnellement associé...

Penne al baffo

Les Penne al baffo sont une entrée très appétissante. Composés de crème, de purée de tomates et de jambon cuit, ils sont parfaits pour...

Lasagne de carnaval

La lasagne du carnaval est un premier plat napolitain traditionnel. Des couches de pâte feuilletée qui accueillent une multitude d'ingrédients : sauce à la...
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Les formats de pâtes préférés des Italiens : le nouveau classement!

Amateurs de bon goût liés à l'ingrédient qui, plus que tout autre, raconte la tradition, avec quelques différences régionales. Les formats de pâtes préférés...

Linguine aux anchois et aux pignons

Les linguine aux anchois et aux pignons est un premier plat satisfaisant, savoureux et rapide à réaliser ; une recette polyvalente adaptée aussi bien...
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Recettes à essayer